Wo essen
Wo essen in Baunei: Tipps für unsere Gäste
Baunei ist echte Ogliastra-Küche: Pane Carasau, Culurgiones, Spanferkel, Käse von Hirten, die wir beim Namen kennen. Keine Sternegastronomie: ehrliche Gerichte, großzügige Portionen, faire Preise.
Was in Baunei essen
Culurgiones: Ravioli mit Kartoffel, Pecorino und Minze, ährenförmig geschlossen. Das Wahrzeichengericht der Ogliastra.
Porceddu (Spanferkel am Spieß), Lamm mit Myrte, frischer und gereifter Pecorino, Carasau-Brot mit Honig und Käse.
Wein: Cannonau di Ogliastra, kräftig und aromatisch, perfekt zu Fleisch.
Trattorias im Dorf
Baunei hat mehrere familiäre Trattorias im Ortskern, 5 Gehminuten von unserem Haus. Hausmannskost, Reservierung in der Hochsaison empfohlen.
Unsere Gäste erhalten aktuelle Tipps beim Check-in: wo am Morgen frische Culurgiones gemacht werden, wo das Spanferkel wirklich vom Spieß kommt.
Agriturismos auf der Hochebene
Auf der Hochebene Golgo gibt es Agriturismos mit festem Hirtenmenü: gemischte Antipasti, Primo, Spanferkel, Dessert, Wein. Mindestens einmal probieren.
Reservierung erforderlich, mittags außerhalb der Saison meist geschlossen.
Häufige Fragen
- Gibt es vegetarische oder vegane Optionen in Baunei?
- Kartoffel-Culurgiones sind vegetarisch. Für vegane Speisen in der Trattoria fragen: oft werden Saisongemüse auf Anfrage zubereitet.
- Was kostet ein Trattoria-Essen in Baunei?
- Komplettes Essen mit Wein: 25–35 € pro Person. Agriturismos Golgo: 35–50 € Festmenü.
